কীভাবে অনলাইনে খাবার বিক্রি করবেন: এটি ভাল করার চাবিকাঠি

আপনি কি রান্না করতে পারদর্শী এবং আপনি কি ই-কমার্স শুরু করার কথা ভাবছেন? আপনি অনলাইনে খাবার বিক্রি কিভাবে জানতে চান? সত্যটি হল এটি যতটা সহজ মনে হয় তত সহজ নয় এবং অনেক আইন এবং প্রবিধান রয়েছে যা আপনাকে মেনে চলতে হবে।

কিন্তু কোনগুলো? এটা কিভাবে করতে হবে? আপনি যদি অনলাইনে খাবার বিক্রি করতে চান এবং এটির ব্যবসা করতে চান, নীচে আমরা আপনাকে তা করার কীগুলি দিচ্ছি। আমরা কি শুরু করতে পারি?

অনলাইনে খাবার বিক্রি করার আগে আপনার যা মনে রাখা উচিত

অনলাইনে খাবার কেনা এখন আর তেমন পাগলামি নয়। এমন অনেক ব্যবসা রয়েছে যা এটির জন্য উত্সর্গীকৃত, রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে খাবার সরবরাহ করে, ক্যাটারিং এবং এমনকি ছোট সংস্থাগুলিও যাদের উদ্দেশ্য তাদের যারা চায় তাদের ঘরে তৈরি খাবার সরবরাহ করা।

তাতে কোনও সন্দেহ নেই ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার গ্রহণের বিষয়টি সুবিধাজনক, আপনাকে ঘর ছেড়ে যেতে হবে না বা উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে সময় ব্যয় করতে হবে না ... আপনাকে শুধু অর্ডার করতে হবে, অপেক্ষা করতে হবে এবং খেতে হবে।

একটি খাদ্য ইকমার্স সেট আপ করাও সহজ, কারণ আপনি এটি একটি ওয়েবসাইট, সামাজিক নেটওয়ার্ক বা এমনকি অ্যামাজন, ইবে... এর মতো প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে তৈরি করতে পারেন।

এখন, আমরা খাবার এবং খাবার সম্পর্কে কথা বলছি, এবং এগুলোর ঝুঁকির একটি সিরিজ থাকতে পারে যা শুধুমাত্র আপনার খ্যাতিই নয়, আপনার পকেটের পাশাপাশি জরিমানাও প্রভাবিত করবে। অতএব, আপনার কয়েকটি দিক বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

প্রযোজ্য আইন

শুধু জাতীয় নয়, খাদ্য নিরাপত্তার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সম্প্রদায়ও। এক্ষেত্রে, স্প্যানিশ ফুড সেফটি অ্যান্ড নিউট্রিশন এজেন্সি নিজেই (AESAN) এর সমস্ত বর্তমান আইন রয়েছে এবং আমরা সুপারিশ করি যে আপনি কিছু পরিবর্তন হয়েছে কিনা তা জানতে প্রায়ই এটিতে যান।

কিন্তু আপনাকে শুধু খাদ্য আইন মেনে চলতে হবে না। কিন্তু আপনাকে আপনার ইকমার্স সম্পর্কিত অন্যদের সাথেও মেনে চলতে হবে:

• জৈব আইন 15/1999, 13 ডিসেম্বরের, ব্যক্তিগত ডেটা সুরক্ষা।
• 1 নভেম্বরের রয়্যাল লেজিসলেটিভ ডিক্রি 2007/16, যা ভোক্তা এবং ব্যবহারকারীদের প্রতিরক্ষা এবং অন্যান্য পরিপূরক আইনের জন্য সাধারণ আইনের একত্রিত পাঠ্য অনুমোদন করে।
• আইন 34/2002, ইনফরমেশন সোসাইটি পরিষেবা এবং ইলেকট্রনিক কমার্স, যা জাতীয় আইনে নির্দেশিকা 2000/31/EC স্থানান্তর করে।

কোম্পানি নিবন্ধন

যেহেতু আপনি খাবার নিয়ে কাজ করতে যাচ্ছেন, তাই এটি আপনাকে রেগুলেশন 852/2004 মেনে চলতে বাধ্য করে, যেখানে সমস্ত খাদ্য ব্যবসা অপারেটরদের অবশ্যই প্রতিষ্ঠানকে অবহিত করতে হবে। এবং রয়্যাল ডিক্রি 191/2011 রেজিস্ট্রিতে এই প্রতিষ্ঠানের নিবন্ধন.

অন্য কথায়, আপনাকে করতে হবে RGSEAA-তে আপনার নিবন্ধনের অনুরোধ করুন (খাদ্য এবং খাদ্য কোম্পানির সাধারণ স্বাস্থ্য রেজিস্ট্রি)।

ব্যক্তিগত গঠন

আমাদের মানে এই নয় যে অনলাইনে খাবার বিক্রি করতে আপনাকে একজন বাবুর্চি হতে হবে, কিন্তু অন্তত হ্যাঁ, গ্রাহকদের একটু বেশি নিরাপত্তা দিতে আপনার ফুড হ্যান্ডলার লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে। যে আপনি জানেন আপনি কি করছেন।

সুনির্দিষ্ট চাহিদাবলী

উপরের সাথে সম্পর্কিত, রোগ, সংক্রমণ ইত্যাদির মতো সমস্যা এড়াতে অনলাইনে খাবার বিক্রির জন্য অতিরিক্ত নিরাপত্তা প্রয়োজন। অতএব, আপনাকে অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে:

• খাদ্য নিরাপত্তা, পণ্য প্রস্তুত এবং বিতরণ করার সময় সমস্ত সম্ভাব্য সতর্কতা গ্রহণের পরিপ্রেক্ষিতে। এর মানে হল যে আপনি অনিরাপদ খাবার ব্যবহার করতে পারবেন না, রেসিপির সব পর্যায়ে (বা ধাপে) ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করতে পারবেন, আইন মেনে চলতে পারবেন এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিছু থাকলে তা জানাতে পারবেন না।
• স্টোরেজ, পরিবহন এবং ডেলিভারি, এতে খাবারের একটি নির্দিষ্ট স্টোরেজ, পরিবহন এবং ডেলিভারি প্রোটোকল থাকতে হবে যা সেই খাবারের উপর নির্ভর করবে। আপনাকে একটি ধারণা দেওয়ার জন্য, আপনি যদি রেফ্রিজারেটেড খাবার বিক্রি করেন তবে সেগুলি অবশ্যই 4ºC বা তার কম তাপমাত্রায় হবে; যদি তারা হিমায়িত হয়, -18ºC বা তার কম এবং যদি তারা গরম হয়, 65ºC এর বেশি।
• সন্ধানযোগ্যতা, এই অর্থে যে আপনি জানতে পারবেন যে খাবার তৈরি করতে আপনি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করেছেন তার প্রতিটি কোথা থেকে এসেছে। তবে আপনি কাদের কাছে এটি সরবরাহ করেন তা জেনে কেবল পিছনে নয়, সামনের দিকেও।

আপনার ওয়েবসাইট কেমন হবে?

অনলাইনে খাবার বিক্রি করার সময়, আপনার ওয়েবসাইট বা সোশ্যাল নেটওয়ার্ক বা প্ল্যাটফর্মে আপনি যে বিজ্ঞাপনগুলি তৈরি করেন, তাতে মৌলিক তথ্যের একটি সিরিজ থাকতে হবে। প্রথম এবং সবখানে, আপনার তথ্য, অর্থাৎ, কে সেই খাবারগুলি অফার করছে তা জানার জন্য আপনার ডেটা।

অন্যদিকে, আপনাকে খাবার সম্পর্কে তথ্য দিতে হবে (প্রতিটি কোথা থেকে আসে)। মনে রাখবেন যে আপনি একই তথ্য লিখতে হবে যেন আপনি এটি একটি দোকানে কিনেছিলেন।

এটাও বাধ্যতামূলক সেই খাবার তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে মন্তব্য করুন, সেইসাথে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বা ন্যূনতম সময়কাল, এটি সংরক্ষণের শর্তাবলী ইত্যাদি। যখন তারা আপনার কাছ থেকে কিনবে তখন এই সমস্ত লোকেদের আরও বেশি নিরাপত্তা দেবে।

সবশেষে, আপনাকে ব্যবহার করতে হবে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য দাবি যেগুলি খাদ্যের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের দাবি সম্পর্কিত রেগুলেশন (EC) নং 1924/2006 মেনে চলে৷

এটি ছাড়াও, নান্দনিকভাবে, নকশা, রঙ, শৈলীর পরিপ্রেক্ষিতে... আপনি যেভাবে চান তা তৈরি করতে পারেন, তবে এতে অবশ্যই সেই তথ্য থাকতে হবে যা আমরা আপনাকে বলেছি।

যদি আমার একটি ওয়েবসাইট না থাকে এবং আমি সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিক্রি করি?

এটি এমন হতে পারে যে আপনি সবেমাত্র শুরু করছেন, আপনি এটিকে ডেজার্ট বা খাবার বিক্রি করার শখ হিসাবে করেন যা আপনি ভাল এবং আপনি শুধুমাত্র কয়েকটি ডিনার পরিবেশন করেন। এজন্য অনেকেই শুরু করতে সামাজিক নেটওয়ার্ক ব্যবহার করেন।

তবুও, উপরের সবগুলো মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, বিশেষ করে এটি এড়াতে, যদি কিছু খাবার খারাপ হয় এবং ব্যক্তিটি বিষক্রিয়ায় পরিণত হয়, তাহলে আপনাকে জরিমানা বা তার চেয়ে বেশি সাজা (জেল) দিতে হবে না। সোশ্যাল মিডিয়াতে, আপনি যতটা সম্ভব ভাল করে সবকিছু ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করুন, উপাদানগুলি কোথা থেকে আসে ইত্যাদি। এবং খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখার জন্য আপনি কীভাবে রান্না করেন। এইভাবে, আপনি অনেক মাথাব্যথা এড়াতে পারবেন।

আমাদের সুপারিশ হল যে আপনি আপনার প্রোফাইলে সমস্ত তথ্য রাখুন এবং, একটি খাবার প্রকাশ করার সময়, আপনি যা কিছু করেন তা প্রতিফলিত করার চেষ্টা করুন যাতে প্রদর্শিত খাবারটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ হয় এবং স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক পরিণতি না হয়।

আপনি কি এখন অনলাইনে খাবার বিক্রি করার সাহস করেন নাকি, আমরা যা দেখেছি, আমরা আপনাকে বন্ধ করে দিয়েছি? মনে রাখবেন যে আমরা খাদ্য সম্পর্কে কথা বলছি, এবং ন্যূনতম নিরাপত্তা মান বজায় না থাকলে এগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে।